市場上蘇丹紅等有害添加物充斥食品市場的現象愈發嚴重，吃得放心，成為消費者較大的心愿。

   小榨油機，現榨現賣，從榨油到賣油，消費者能親眼目睹全過程。眼見為實，這種油比市場上賣的油要吃得放心。開家現榨現賣的小榨油機鮮油坊，正順應這一生活新趨勢。

    投資準備

    投資設備主要為多功能小榨油機，可以壓榨多種油料作物，如花生、大豆、油菜籽、油葵等，現今，炒子機及小榨油機價位都比較便宜，店主只需一間小店，配備小榨油機、炒子機及一些相關配件即可開店，成本較低。

    小榨油機鮮油坊的地址應選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、城鎮居民區內。油坊面積以15平至40平為宜，店內應進行簡單裝飾，給人以整潔、衛生的感覺。

    利潤分析

    以榨菜種油一天的生產量計算：榨750公斤油菜籽，出成品油230公斤，價值1600元，出菜籽粕390公斤，價值390元，總價值1990元，減去油菜籽成本1500元，電費、燃料費50元，人工費50元，店面租金及其余費用20元，得利潤370元。每月開榨15天，收入約5550元。

    營銷策劃

    小榨油機鮮油坊開業期間要做好宣傳策劃工作，宣傳內容包括經營油品種類、各種服務項目等，讓更多的人了解鮮油坊的特色。

    在實際操作上要精益求精，杜*浪費，始終把好質量關、衛生關。

    制作宣傳條幅掛在店面墻上和街區顯眼處，以求擴大影響，吸引新客戶。對購油者發放品質保障卡或*卡促銷。承接來料加工業務，批零兼營，薄利多銷，發展周邊分店，拓寬業務范圍。

    盡量在人流量高峰時榨油，這樣既可體現“鮮”字，又可提高油坊現榨現賣的宣傳力度，既讓油香四處飄溢，又等于做了免費宣傳。

    隨著廣大消費者健康意識的增強，人們正在逐步改變著傳統的膳食結構，**植物油越來越成為受大眾歡迎的“綠色”食品。小榨油機讓人們親眼目睹你用油菜籽、花生仁榨出營養豐富、口感醇正的食用植物油，而且小榨油機榨油的全過程又公開透明，人們肯定會放心地購買